山药经常会用来煲汤 ， 但其实用来做小炒也是非常不错的 ， 还具有健脾益气的功效 ， 这里介绍的是一道最简单的素炒山药片 ， 口感清脆 ， 鲜香嫩滑 ， 很好吃哟 。 工具/材料 山药棍 1根 红椒 1个 青椒 1个 食用油 蚝油 盐 均适量
操作方法 01 山药棍洗干净外皮上的泥沙 ， 然后去皮再用清水清洗一下 。
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02 把处理好的山药切成菱形的薄片 ， 备用 。
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03 把切好的山药片放在清水中浸泡 ， 备用 。
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04 青椒去蒂去籽洗干净后切成菱形 。
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05 红椒去蒂去籽洗干净切成菱形 。
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06 锅内热油 ， 油热后倒进青椒和红椒一起翻炒 。
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07 捞出山药片沥干水分倒进锅里一起翻炒 ， 加入少许蚝油翻炒均匀后入盐调味 。
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08 装盘 ， 好吃的素炒山药片就完成了 。
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特别提示 【家常素炒山药片】1：山药片用清水浸泡一下会保持原色；
2：山药汁液可能会导致过敏 ， 处理时最好戴上手套 。
以上内容就是家常素炒山药片的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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