主料:鸡胗子配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、上汤、料酒、食用油做法： 鸡胗子洗净、去掉老皮后备用！
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主料:鸡胗子
配料:葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、上汤、料酒、食用油
做法：
1. 鸡胗子洗净、去掉老皮后备用 。
【清炖鸡胗怎么做】2. 葱切段、姜切片、大蒜整只备用 。
3. 香料用纱布包好制成香料包备用 。
4. 锅中做油，5成热时下入葱姜蒜炒香 。
5. 加水、加入上汤、香料包、葱姜蒜大火烧开 。
6. 入料酒、入鸡胗子焖烧约30分钟 。
7. 加盐调味后继续焖烧至鸡胗子软烂入味即成 。
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