猪头肉是很多人喜爱的选择 ， 猪头肉含有的蛋白质比较多 ， 常吃这类食物对人体免疫力提高 ， 有着很好的效果 ， 而且猪头肉在口感上也是非常不错 ， 对它在选择的时候 ， 是可以放心进行的 ， 它对人体健康不会有任何的损害 ， 那经期能吃猪头肉吗？女性在经期的时候 ， 饮食一定要注意 。
很多人对经期能吃猪头肉吗并不是很清楚 ， 这样就需要在选择猪头肉前 ， 需要对这类食物进行了解 ， 使得对一些不能吃这类食物的人群有着一些认识 。
猪头肉的美味 ， 于民间早就声誉鹊起 ， 据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久 ， 是道久负盛名的淮扬名菜 。有着丰富的营养价值 。猪头肉适宜人群 ， 一般人都可食用湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食;猪头肉为动风发疾之物.凡有风邪偏盛之人忌食猪头肉 。猪头肉的食疗作用 ， 性平 ， 味甘咸;补虚 ， 滋阴 ， 养血 ， 润燥 。
做法
1、将猪头治净后劈开 ， 割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物 。猪脑另作它用 。将剔去骨的猪头肉切成5块 ， 放入清水中 ， 反复刮洗 ， 去尽杂物血污后 ， 放清水锅中焯水20分钟 ， 再捞出洗净;
2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开 ， 撇去浮沫 ， 煮至五成熟 。捞出稍凉 ， 改棋子块 ， 汤倒入盆内澄清待用;
3、另取净锅上火 ， 加白糖炒成糖色 ， 盛入碗内待用 。接着将澄清的原汤放入锅中 ， 放入猪头肉 ， 加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色 。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜 ， 扎好放入锅中 ， 小火将猪头肉焖至酥烂 ， 除去浮油 ， 然后大火稠浓汤汁即成 。
【经期能吃猪头肉吗】以上就是对经期能吃猪头肉吗一些介绍 ， 女性在经期的时候是可以放心选择吃猪头肉的 ， 它对人体健康不会有任何的损害 ， 而且对猪头肉在制作上 ， 完全是可以根据以上方法进行 ， 以上的制作方法简单 ， 能够轻松的制作出来 。
