材料:鹅半只、油、八角、桂皮、花椒、生姜、陈皮、料酒!
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材料:鹅半只、油、八角、桂皮、花椒、生姜、陈皮、料酒 。
步骤:
1. 老鹅洗干净,剁一半 。
2. 温水泡去血水 。
3. 上锅煮,然后撇去浮沫 。
4. 准备配料 。
5. 撇去浮沫后的鹅肉加满水,然后放入配料一起炖 。
6. 大火炖开,小火慢炖一个小时 。
7. 炖至熟烂即可出锅 。
【清汤鹅的做法】
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