材料：鸡一只、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、花椒、盐、胡椒粉！
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材料：鸡一只、姜、蒜、干辣椒、桂皮、八角、花椒、盐、胡椒粉 。
1. 将鸡杀好，剁成块，洗净备用 。
2. 将姜洗净切成片，将大蒜、干辣椒、桂皮、八角洗净备用 。
3. 将鸡子倒入锅中 。
【清汤辣味鸡怎么做】4. 加入姜蒜桂皮八角辣椒等调料 。
5. 加入适量花椒 。
6. 加入适量盐 。
7. 加入适量胡椒粉 。
8. 将调料充分搅拌均匀 。
9. 将鸡腌制四十分左右，直至入味 。
10. 在锅中加入适量冷水，用小火炖约半小时即可 。
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