【安溪铁观音的五大独特价值】安溪铁观音 ， 好喝一身轻
安溪铁观音是世界茶叶宝库中一颗璀璨的明珠 ， 也是家喻户晓的中国十大名茶之一 。
30年前 ， 安溪铁观音产量特别稀少 ， 仅在安溪的西坪、祥华、感德等几个内安溪的乡镇种植 。 当时 ， 绝大部分铁观音和乌龙茶都交给国家出口创汇 ， 老百姓并无机会品尝到 。 那时 ， 乌龙茶和铁观音被称为特种茶 ， 茶中少数民族 。
直至1984年 ， 国家放开了最后一个茶类即乌龙茶的管制 ， 此后安溪茶叶生产得到了井喷式的发展 。 安溪铁观音产量从1990年不到4000吨发展到2015年40000吨左右 ， 产量增加10倍以上 。 国内市场也由广东福建迅速扩大到全国各地 ， 出现了“无铁不成店、无安不成市”的局面 ， 市场占有率也遥遥领先于各大茶类 。 这是改革开放以来我国茶产业发展的现象极！
茶中璀璨的明珠——安溪铁观音
但是近几年来 ， 由于经济疲软、三公经费限制、饮茶多元化等多重原因 ， 全国茶叶市场出现了全线下滑的局面 ， 所有的茶类都出现了“暂时性”的产大于销状态 。 由于铁观音体量最大 ， 占比也最大 ， 在茶叶市场大背景欠佳情况下 ， 铁观音自然而然影响最大 ， 关注度也最大 。
既便如此 ， 从全国茶叶市场综合来看 ， 铁观音市场占有率依然保持领先 ， 据有关权威机构调查数据 ， 近年来铁观音线上或线下的市场占有率均占全国名优茶的20％左右 ， 因此 ， 安溪铁观音地理标志公共品牌价值位居茶叶类第一 。
当下 ， 茶友们对茶叶的选择越来越挑剔 ， 消费越趋理性 ， 功能性、性价比和品牌成为茶叶消费三要素 。 而安溪铁观音经过这轮的深度调整后 ， 市场正逐步在回升 ， 消费指数不断在提高 。
我认为安溪铁观音有以下五方面独特价值优势：
第一 ， 从品饮功效来看 ， 铁观音内含物丰富均衡 ， 功效独特 。 铁观音是我国茶树优良品种 ， 无性系的栽培措施保持了铁观音茶树具有极佳的生物学特性 。 由于铁观音采自茶树一芽二三叶 ， 并采用半发酵工艺 ， 转化生成的营养物质丰富又均匀 ， 这是乌龙茶的魅力所在 。 其次 ， 经过分析其化学成分 ， 铁观音富含的芳香物质、独特的聚合多酚和一些微量元素（如锰元素）比其他茶类高得多 。 也就是说 ， 铁观音内含物涵盖了所有茶类 ， 并且具有独一无二的高香和微量元素 。 因此 ， 铁观音具有独特的健康功效 。
在这个方面 ， 不仅有大量的科研报告可以查阅 ， 还有大量的实际案例可以佐证 。 如日本将乌龙茶铁观音作为“美容茶”、“保健茶” ， 一直以来进口大量的乌龙茶铁观音消费 。 又如 ， 据南京市中医院肛肠科主任、茶多酚方面的研究专家金黑鹰公布多年研究结果 ， 茶叶中的茶多酚可防癌 ， 抗癌效果排在第一位的是乌龙茶 ， 其次是 ， 第三是红茶 。 大量科学研究证明 ， 三种香型铁观音均呈现独特的保健功效 。
安溪铁观音 ， 一茶有三香
第二 ， 从产品个性来看 ， 铁观音分为清香型、浓香型、陈香型三种
推荐阅读
- 安溪铁观音不是千手观音，它真的只有三种！
- 什么是陈香型安溪铁观音？
- 为什么最好的乌龙茶是铁观音？
- 什么是陈香型铁观音？存放几年以上才能算陈香铁观音呢？
- 安溪铁观音：保留传统也是一种创新
- 肉炒面的家常做法
- 腐竹怎么做，辣椒炒腐竹的简易做法
- 菠菜炒鸡蛋简单快捷的家常做法
- 戴美瞳可以滴眼药水吗
- 哪些食物可以防癌抗癌？