步骤1
食材：瘦肉200克、干木耳10克、腐竹50克、大葱1根、大蒜3瓣、淀粉2克 。 调味料：食用油5克、料酒1克、盐1克、鸡精1克 。
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步骤2
瘦肉切片， 加入料酒、淀粉， 拌匀腌制10分钟 。
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步骤3
干木耳提前泡发， 撕成小朵 。
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步骤4
腐竹泡发， 切段 。
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步骤5
大葱切斜片 。
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步骤6
大蒜切末 。
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步骤7
炒锅中油温5成热时， 下入蒜末炒香， 放入肉片炒至变色， 加入木耳、腐竹、大葱片翻炒1分钟 。 【木耳腐竹炒肉的做法 木耳腐竹炒肉怎么做】
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步骤8
加入盐、鸡精炒匀即可出锅 。
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