步骤1
食材：土豆400克 ， 五花肉300克 ， 熟鸡蛋3个 ， 姜4克 ， 大葱20克 ， 蒜4瓣 ， 小葱1根 。 调味料：食用油10克 ， 盐2克 ， 鸡精2克 ， 老抽2克 ， 生抽4克 ， 五香粉2克 ， 干辣椒3个 ， 冰糖3克 ， 料酒3克 。
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步骤2
土豆去皮 ， 切块 。
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步骤3
五花肉切小块 。
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步骤4
熟鸡蛋去壳 。
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步骤5
姜切片 。
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步骤6
大葱切段 。
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步骤7
小葱切葱花 。
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步骤8
锅中油温4成热时 ， 倒入五花肉 ， 煸炒出油 ， 淋入料酒 ， 加入大葱、姜片、蒜、冰糖 ， 炒至冰糖融化 ， 倒入800毫升清水 ， 放入干辣椒、老抽、生抽、鸡蛋 ， 大火煮沸后 ， 转中小火煮40分钟 ， 加入土豆、五香粉、鸡精 ， 继续煮10分钟 ， 盛出 ， 撒葱花 。
【土豆炖五花肉鸡蛋的做法 土豆炖五花肉鸡蛋怎么做】
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