2.橘皮茶
橘皮10克（鲜皮加倍），冰糖适量，用开水浸泡后代茶饮 。具有理气开胃、燥湿化痰的功效，适用于暑湿所致的脘腹胀满、饮食无味者 。
3.荷叶冬瓜汤
鲜荷叶一张（洗净、切碎），鲜冬瓜500克，加水煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜 。具有清热解暑，利尿除湿，生津止渴的功效，特别适合暑天口渴心烦，咳嗽，痰黄稠，小便量少、色黄，口腔溃疡者服用 。
4.西瓜皮粥
西瓜皮100克，大米50克，白糖15克 。将西瓜皮削去外表硬皮，切成丁 。大米淘洗干净放入沙锅中，加入适量水、西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，调入白糖即成 。具有清热解暑，利尿消肿的作用，经常食用可防止中暑 。
5.苦瓜瘦肉汤
鲜苦瓜200克左右，去瓤切块，猪瘦肉100克，切丁 。同放入沙锅中加适量水煮汤 。煮熟后加适量食盐调味 。可清热祛暑，明目解毒，特别适合因暑热所致的烦渴，牙龈肿痛，眼睛分泌物增多者食用 。
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