“红焙浅瓯新火活 ， 龙团小碾斗晴窗 。 ”在江村小屋里 ， 与二三知己谈谈闲话 ， 喝杯清茶 ， 是很多中国人理想中的闲适生活 。 三年前茶庄的一次品茗 ， 让电磁专家陈晓明教授迷上了茶 。 一杯好茶 ， 取材、火候、泡制技术缺一不可 。 如何让普通人也能泡出色香味俱佳的佳茗？陈晓明开始运用自己的专业技术来研究 。 “我想让大家都能尝到茶水的香醇 。 ”这是陈晓明的初衷 。
如今 ， 他的研究已经取得初步成果——按照他所研发的“泡茶机”的指示 ， 普通人也能泡出好茶 。 今年9月份 ， 他的“学泡茶”机将在宁波的智博会上展览 。
花尽积蓄研发“泡茶机”
陈晓明是浙江大学宁波理工学院信息科学与工程学院的一名副教授 ， 同时他也是一个功夫茶爱好者 。
三年前的一天 ， 陈晓明在茶庄喝了一杯由专业茶艺师泡制的铁观音 ， 那香醇甘甜的茶水味道让他有所感触 。 虽然他也暗自用相同的茶叶泡过 ， 但作为“茶盲”的自己没有茶艺师的手艺 ， 怎么也泡不出当时的味道 ， 这让他一直念念不忘 。
一年后 ， 陈晓明开始研制“泡茶机” 。 “当时就想研制一台智能化的泡茶机器 。 在泡制不同种类的茶叶时 ， 告诉人们茶叶的使用量、泡茶的水温以及泡制时间 ， 让我这样的初学者也能泡制出一杯好茶水 。 ”
【电磁专家发明泡茶机】“想让大家都尝到中国茶的韵味！”陈晓明笑着告诉采访人员 ， 如今他已经研发出了“学泡茶”和“易泡茶”两个符合设想的“泡茶机”样品 ， 这些产品的研制让他花尽积蓄 。 “易泡茶”类似于公司常见的咖啡冲泡机 ， 只要轻轻一点 ， 全自动泡茶 。 而“学泡茶”则更适合热爱功夫茶的人 。
“小钥匙扣”记录经验数据
三代富贵方知饮食 ， 十年饮茗方知茶味 。 “十泡（茶水）之中 ， 总有一泡是最适合自己的 ， 然而泡茶的可重复性差 ， 用年轻人的话就是如何HOLD住这个味道 ， 一般只能依靠经验了 。 ”陈晓明说 ， 他的“泡茶机”将专业茶艺师的经验数据融入其中 ， 可以让不知茶性的初学者也能泡出好茶 。
他一边说 ， 一边为采访人员演示起“学泡茶”机的用法 。 采访人员发现他在做好洗茶具、倒茶叶等准备动作之后 ， 从右边裤兜里掏出了五六个蓝色小水滴型“钥匙扣” ， 并从中挑选出了一个放在了“学泡茶”机的顶端 。
陈晓明告诉采访人员 ， 这些“小钥匙扣”其实是射频卡（即生活中常见的IC卡） ， 每一个射频卡对应一种茶叶 ， 专业茶艺师的经验数据则全在里面 ， 包括泡茶的水温、时间和泡茶次数等 。 通过数据的导入 ， “学泡茶”机便可智能化运作了 。
“同一种茶可以通过数据的控制 ， 得到不同的味道 。 ”现有的数据多来自于茶艺师的经验、书本等 ， “数据总是要通过自己的演绎而有所发展的 。 ”如今陈晓明也会随时根据自己的感悟、季节的变化来调整泡茶数据 ， 找出最适合自己的那一种泡法 。
“学泡茶”受邀在智博会上展出
常言道：好茶配好水 ， 水为茶之母 。 一壶好茶缺不了好水 。 泡茶的水温控制问题曾经一度是陈晓明的焦虑 ， 通过技术研究 ， 如今的“学泡茶”机对于水温控制的研究也有自己的一套的高科技技术 。
普通的烧水机常因其加热器的不稳定性 ， 无法激发出水的最高质量 。 “就像收听广播一样 ， 如果收到的音频太多 ， 广播的声音就会很杂 。 水也如此：水在烧开的过程中发出的声音越少 ， 水的质量就会越高 。 ”陈晓明解释道 ， “学泡茶”机的升温原理就是通过判别原始水温 ， 运用高能物理原理和管道加热控温技术 ， 使水达到最适合的温度 ， 实现了加热时水的稳定性 ， 使水和茶叶完美契合 。
推荐阅读
- 水排是哪个朝代的水排是什么时候发明的
- 微信欢乐斗地主残局闯关专家关卡第60关
- 百香果的栽培管理技术，专家细说百香果的栽种和管理
- 明天谷雨，这7个华西专家推荐的健康小知识，你一定要知道！
- 健康小知识丨专家：关注健康从“头”开始
- 芜湖申请发明专利共有几个流程？
- 防毒面具是根据什么动物发明的 防毒面具的发明参照了什么动物
- 申请广东发明专利需要准备哪些材料？
- 不想节食懒得运动？科学家发明了一种减肥贴片
- 微信欢乐斗地主残局闯关专家难度第54关