要想做出一碗好吃的打卤面 ， 首先面条的制作很重要 ， 其次要配上打好的卤汤才更美味！下面小编就把打卤面卤汤的制作方法分享给大家 ， 希望大家喜欢！工具/材料 豆角 ， 干香菇 ， 胡萝卜 ， 五花肉 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 蒜 ， 香菜 ， 植物油 ， 盐 ， 鸡精 ， 料酒 ， 生抽 ， 水等等
操作方法 01 干香菇泡发发好 ， 挤干水分切成丁
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02 豆角择洗干净 ， 为了去除农药残留可以把豆角浸泡半小时 ， 泡好后沥干水分切丁
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03 胡萝卜去皮洗净切丁 ， 葱花 ， 蒜片 ， 香菜段 ， 五花肉切好 ， 鸡蛋打散备用
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04 热锅加油五花肉煸香 ， 葱花、蒜片爆香 ， 料酒、生抽烹锅
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05 倒入豆角 ， 香茹 ， 胡萝卜丁翻炒均匀至炒干水分加入适量的清水
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06 锅开后加入适量的盐煮至食材熟透
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