豆腐干口感不错 ， 也很营养 ， 吃一些对身体好 。 今天小编给大家分享一道五花肉炒豆腐干 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：豆腐干 五花肉 蒜头 蒜苗 豆瓣酱 盐 油 味精 糖
操作方法 01 将五花肉清洗干净 ， 切成细细的条状；五花肉一定要新鲜才好吃 ， 可以买肥瘦相间的；
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02 豆腐干的种类有很多种 ， 白色、浅黄色、暗黄色的等等；今天我们买的是暗黄色的；将豆腐干切成细细的长条；
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03 取2-3个蒜头 ， 去膜 ， 清洗干净 ， 切成蒜末；取蒜苗3-4根 ， 清洗干净 ， 切成小段 ， 不要太长；
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04 开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温升高到7-8成热 ， 下五花肉条翻炒均匀；炒至出油、表面呈现金黄色；
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05 待五花肉炒出香味后 ， 将五花肉拨到一边；先下蒜末炒出香味；再下1-2勺豆瓣酱翻炒均匀 ， 火要调小 ， 不然容易焦；
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06 再将五花肉和蒜末、豆瓣酱翻炒均匀；翻炒均匀后 ， 再下之前切好的豆腐干入锅中 ， 一起翻炒；
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07 【五花肉炒豆腐干的家常做法】豆腐干很容易熟 ， 翻炒几下之后 ， 将切好的蒜苗也一起下入锅中 ， 翻炒均匀；火调小；
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08 加入适量的盐、味精、糖调味 ， 再翻炒几下 ， 色香味俱全的五花肉炒豆干 ， 就可以出锅了！
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以上内容就是五花肉炒豆腐干的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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