|“长肉最猛”的5道素菜，瘦子从来都不碰，你可能天天都在吃( 二 )
推荐4道怎么吃都不会胖的菜
推荐食谱1：【小炒时蔬】
? 食材清单 ?山药1根、莴笋1根、辣椒1个、木耳适量、玉米粒适量
1、山药一根 ， 去皮后切片 ， 装到碗里后加清水泡着 ， 避免氧化变黑 ， 再来一勺白醋 ， 口感会更清脆 。 对山药过敏的记得戴上手套操作哦！
2、莴笋一根 ， 去皮后切片 ， 稍微的厚一点点就可以 ， 吃起来会更脆嫩 。 再准备一个红辣椒配色 ， 切片就行 。
3、接着起锅烧水 ， 水开加一勺油 ， 然后把山药、莴笋、辣椒倒进来焯水 ， 再来一把玉米和一把木耳 ， 一起焯水一分钟 。
4、断生后捞出来再过一下凉水 ， 颜色会更翠绿好看、捞出来沥干水分备用 。
5、起锅热油 ， 下葱蒜爆香 ， 把炒焯好水的莴笋山药等食材都倒进来 。
6、大火翻炒均匀后调味儿 ， 盐、鸡精、糖 ， 继续翻炒一分钟入味儿 。 最后加一勺淀粉水勾芡收汁 ， 快速翻炒30秒就可以出锅了 。 莴笋烩山药就做好了 ， 清淡爽口 ， 简单好吃 ， 这个菜真的是又简单又深受大家的喜爱 。
推荐食谱2：【西兰花炒木耳】
食材：荸荠、西兰花、胡萝卜、木耳
1、荸荠半斤 ， 先加水清洗干净 ， 洗掉表面的泥土、然后再削皮切开 ， 荸荠的个头不大 ， 对半切开 ， 一分为二就行 。
2、起锅烧水 ， 水开倒入马蹄焯水 ， 大火煮30秒就够了 ， 捞出来后沥干水分备用 。
3、木耳5克 ， 加一勺白糖、一勺面粉和半碗温水 ， 充分搅匀后盖上泡发20分钟 ， 木耳泡软后再冲洗几遍 ， 根部用剪刀剪掉 ， 再撕成小朵就可以了 。
4、胡萝卜一个 ， 清洗干净后先削皮 ， 然后切成滚刀状 ， 西兰花一小颗 ， 掰成小朵后再切小一点 ， 然后清洗干净 ， 起锅烧水 ， 水开加一勺盐和一勺食用油 ， 然后把胡萝卜、木耳倒进来 ， 大火煮个2个分钟 ， 接着把西兰花也倒进来 ， 焯水一分钟后一起捞出来 ， 晾干水分备用 。
5、起锅热油 ， 下蒜末爆香 ， 接着把焯过水的西兰花、胡萝卜、木耳、荸荠都倒进来 ， 大火翻炒1分钟后简单调味、盐、糖、鸡精、生抽、少许蚝油 。
6、充分拌匀后就可以关火了 ， 出锅前再撒点小葱花 ， 好吃的清炒时蔬就做好了 。
推荐食谱3：【小葱拌豆腐】
食材：豆腐、小葱、盐、糖、鸡精
1、老豆腐1块 ， 先切厚片 ， 再切条 ， 最后切成小丁 。
2、起锅烧水 ， 冷水下入豆腐块儿 ， 加一勺盐后把豆腐煮一煮 ， 可以去一下豆腥味 ， 大火煮开后继续煮一分钟 ， 撇去浮沫后捞出 ， 过一下凉白开水 ， 然后沥干水分后装入大碗里备用 。
3、接着准备一把小葱 ， 洗净后来葱白和葱绿分开切 ， 葱白切段就好 ， 葱绿切葱花 。 春日吃葱 ， 面起春风 。 作为春季尝鲜的食材 ， 小葱也是排名在内的 。 小葱不仅能刺激消化液分泌 ， 达到健脾开胃效果 ， 能增进食欲 ， 还有很强的杀菌作用 。
4、先把切好葱花倒入豆腐里面 ， 然后拌一拌 ， 把葱花和豆腐拌匀就可以了 ， 然后简单的调个味儿就行 ， 加一勺盐、一勺白糖、一勺鸡精 ， 生抽、拌匀后先放一旁 。
5、接着起锅热油 ， 下入葱白炸香 ， 小火慢炸 ， 炸到葱白变焦就可以了 ， 这一步主要是炸葱油 ， 做出来的味道会更香 。
6、葱白炸好后先捞出来 ， 然后把葱油淋入拌好的豆腐上 ， 简单又好吃的葱油豆腐就做好了 。
推荐食谱4：【凉半虾仁】
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