10种食物吃法必需慎重( 三 )


错误:像对一般拌凉菜那样的虎狼拌法 。
正确:副溶血性孤菌对酸最敏感,一般在醋中浸5分钟就会死亡,在淡水中也难存活 。因此首先要将海蛰放在清水里,泡上两天,再反复冲洗 。切好后用醋浸泡5分钟以上,拍上些蒜泥,这样就足以全部杀死孤菌 。
·西洋参:西洋参一向因为不会温燥上火,有一定的抗疲劳、抗缺氧和提神醒脑作用,被视为补药中之上品,有些人随身携带含片,以撑过我们狗一样的上班生涯 。虽然西洋参无毒但性凉,服太多会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻,有的人还会发生痛经和经期延长 。
错误:进补自作主张 。
正确:服参最好听大夫的,并做到少量多次,每次以2~8克为宜 。特别是在感冒咳嗽或急性感染时不宜服用 。

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