一个女老总说 ， 商界的女性要在激烈的市场竞争中搏得一席之地 ， 比起男性来说更为不易 ， 她们平时身心俱疲 ， 总要寻些物事寄托、舒缓紧张的身心 ， 养宠物如猫狗吧 ， 天天都得花费时间 ， 实在陪不起；而养看似没有生命的壶再好不过了 ， 闲时养 ， 忙时放 ， 不耽误做事；养的过程 ， 其实也是享受的过程 ， 先享受茶道 ， 再享受茶水 ， 后享受情趣 ， 没有生命的东西在她们的纤纤细手里可以“养”出生命来 。 如何养壶 在“茗壶轩”店里 ， 我遇到了一群养壶之人 ， 他们津津乐道养壶技巧 ， 让我茅塞顿开 。 想养好壶 ， 首先要尽量选择质地优乘的紫砂壶 。 那些含泥量高 ， 低劣的紫砂壶是养不出好壶的 。 其次 ， 选择的壶必须是完好无损的 。 残缺之壶养得再好 ， 终究也是残缺 。 养壶有外养、内养之说 。 内修外养 ， 兼收并蓄 ， 才能养出好壶 。 外养要勤泡茶、勤擦拭 。 泡茶时 ， 壶的温度较高 ， 壶壁细孔会略为扩张 ， 此时用细纱布擦拭氤氲水气 ， 让茶油顺热吸附于壶壁之中 ， 久而久之壶壁生辉 。 内养的关健是一壶不事二茶 ， 因为紫砂壶有特殊的双气孔结构 ， 善于吸收茶汤 ， 一把不事二茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能保持原汁原味的茶来 ， 否则 ， 今天岩茶 ， 明日乌龙 ， 后来砖茶 ， 相互混杂 ， 几无个性可言 ， 养出来的壶品性也不高雅 。 养壶最好用好茶 ， 这样养得快；用一般茶养也可以 ， 只是养的时间要长一些 。 养壶的过程简单 ， 但要心平气和 ， 急性子的人是养不出好壶的 。 因为紫砂壶是用1000多度高温烧制出来的 ， 它本身的火气也很大 ， 要养到它“心平气和”是很不容易的 ， 只有养到它火气没了 ， 它的色泽才会好看 。 据养了30多年壶的董先生说 ， 养壶要顺其自然 ， 不要刻意去养 ， 刻意养壶是养不好壶的 。 养出一把好壶不容易 ， 因为平时难免磕磕碰碰 ， 1972年他养了一把紫砂壶至今 ， 壶养出精神来 ， 可壶盖磕破了一角 ， 引以为憾 。 如能养出一把好壶 ， 可以提升茶叶的品质 ， 即便壶里没茶 ， 用热水冲泡空壶 ， 亦有淡淡的茶香出来 。 养壶注意事项 1、平时拿壶要轻拿轻放 ， 喝酒的时候最好不要去碰它 。 2、喝完茶后最好把茶叶掏空 ， 用热水把茶壶冲洗干净、凉干 ， 不要让茶叶在里面发霉 。 3、茶壶要放在没有油烟 ， 没有灰尘的地方 。 4、因壶适茶 ， 因茶选壶 ， 用壶养壶养出道理 ， 愈是紫砂古壶、旧壶 ， 愈能养出个名堂；愈是名人名作愈容易养出精神；愈是别人感到难养的壶 ， 愈能养成好壶 。 如是不是紫砂名壶 ， 或泥质不好的壶 ， 通过养壶还都能把它鉴别出来 ， 爱茶爱壶者以适用的、实用的、时代的、科学的泡茶方法 ， 养好紫砂壶 ， 把握着茶、壶、茶的量、壶的容积、水、水温、火候、时间 ， 形成优选的结构 ， 编成规范的泡茶之法 ， 乃使紫砂壶供真茶 ， 色、香、味皆蕴 。
