制法：生鱼去鳞，清除内脏，洗净沥干，撒少许盐 。锅放油，将鱼煎至微黄 。
瘦肉洗净，出水，用水冲净 。锅内放适量清水煮沸，再将全部材料放入，煲约三小时左右便可 。
星期六：海带排骨汤
功效：十分常见的一种汤，美味而实用 。周末为父母煲上健骨御寒的海带排骨汤，让家人备感温馨 。
原料：猪排骨、海带
做法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块 。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净 。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮 。
星期天：海底椰南枣汤
功效：一看就知道是素汤，清甜不腻，可滋润养颜 。周末在外吃了太多口味油腻的饭菜后，可以用此汤加以调理 。
材料：海底椰约150克，大苹果两个，南枣六粒
方法：苹果洗干净后每个切成4片，去心，南枣洗净 。水沸后，将各材料放入滚十分钟，然后改慢火再煲两小时，下少许盐调味即可 。
结语：春季十分容易上火，在饮食上一定要注意清淡为主，养肝为先的原则 。
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