元宵的含义就是团圆的意思 ， 有的人是本身就喜欢吃 ， 而有的人是因为习俗的原因而去吃 ， 那么元宵的养生吃法怎么做呢？
1.选择馅料有讲究
馅料中有芝麻、花生和各种坚果仁 ， 还有豆沙 。坚果类原料营养价值较高 ， 豆沙也含不少蛋白质和矿物质 。相比之下 ， 巧克力馅的营养价值最低 。因此 ， 人们可以根据馅料选择元宵 。
2.早餐不宜吃元宵
元宵属于高热量、高糖分的食品 ， 还含有油脂 ， 但却缺乏营养素 ， 除了热量和糖外并没有太多其它营养 。这样的食品不适合当早餐吃 ， 除了缺乏营养外 ， 还因为人早起时胃肠道功能是最弱 ， 而元宵外皮的部分多是糯米 ， 黏性高、不易消化 。因此早餐吃元宵很容易消化不良 ， 出现泛酸、烧心等情况 ， 影响一天的工作和生活 。
3.元宵不能过量
除了早餐不适合吃元宵外 ， 最好也别把元宵当正餐 ， 上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以 ， 但每次吃个一、二两也就足够了 。在吃元宵的同时 ， 不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入 ， 一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食 。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近 ， 最好也别吃元宵 ， 否则如前面所说 ， 这类食品不好消化、排空慢 ， 也会加重胃肠道负担 。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉 。>>>元宵吃汤圆的4大健康做法
4.吃元宵时食物搭配有讲究
吃元宵的时候 ， 要减个炒菜 ， 多选凉拌、清炖、清炒和蒸煮等烹调方法 ， 尽量控制一天中的总脂肪数量 。
5.减少油的摄入
汤圆和元宵的馅料当中不仅仅有糖 ， 更含有相当不少的固态油脂 。吃3个汤圆 ， 就相当于吃1盘炒菜的油 。所以 ， 如果吃汤圆 ， 当餐或当日一定要少吃点油 。否则 ， 过多的脂肪和热量是不可避免的 。
6.变质元宵不能吃
一旦发现元宵的颜色改变便不能食用 。由于糯米中含有的水量较多 ， 元宵买回家后长时间不吃很容易出现变质的情况 ， 另外 ， 糯米粉中含有大量的酵母菌 ， 呈粉红色的红酵母菌菌落 ， 它污染糯米粉后 ， 遇到适当的湿度、温度便大量繁殖 。元宵的色变 ， 营养价值大大降低 ， 失去了原有的风味和口感 ， 元宵皮发硬黏性减弱 ， 略带酸味 ， 容易引发食物中毒 ， 不宜再食用 。建议元宵最好随吃随买 ， 不要过久存放 。
推荐阅读
- 女人能吃锁阳的吗
- 该怎么吃食物能美白最大化？
- 乘火车需要注意什么问题
- 带宝宝出门旅游需要准备什么？
- 子宫肌瘤吃什么补品
- 为什么女孩子乳房发育不一样
- 用什么可以保养子宫呢
- 孕妇去旅游要做什么准备工作
- 女人常泡脚有什么好处呢
- 吃什么食物可保养卵巢呢