13.吃元宵要适量 ， 慢性病患者要少吃
元宵的花色品种口味越来越多 ， 尽管好吃但必须要有所节制 ， 尽量要少吃 ， 慢性病患者、老人和孩子不宜多吃 。
特殊人群如何吃元宵
糖尿病吃元宵注意搭配其他食物
普通的米和面多直链淀粉结构 ， 而糯米中绝大部分淀粉都是支链结构 。其葡萄糖分子链与水和淀粉酶接触面积较大 ， 很容易被淀粉酶分解 ， 迅速释放出单个葡萄糖分子被人体吸收 ， 这就决定了糯米比普通米和面更容易迅速升高血糖 。
但这并不意味着糖尿病人对元宵一点都“碰不得” ， 虽然单独食用元宵的升糖指数较高 ， 但是由于进餐时是多种食物混合在一起吃 ， 血糖指数的升高就会不同于单独进食元宵了 ， 而是会比单独进食元宵时低了许多 。因此糖尿病人在吃元宵的时候 ， 需要注意搭配其他食物一起吃 ， 并且吃几个“解解馋”即可而不要贪多 。
【元宵节吃什么 既健康又养生的13种元宵吃法】市场上目前也有多种适合糖尿病人食用的元宵出现 ， 如咸味元宵 ， 或者馅料没有加糖 ， 而是加入了甜味剂的元宵 。据了解 ， 目前也有商家出品一些用西米或者其他食材制成的元宵 ， 添加果胶使其具有黏性 ， 也可以成为糖尿病人的选择 。
溃疡病患者“浅尝辄止”
溃疡病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多 ， 加重对溃疡面的刺激 ， 甜味元宵不宜多吃 。进食两个即能品尝元宵的美味 ， 浅尝辄止 ， 确保健康 。溃疡病患者食用元宵时还应注意 ， 如果是甜味元宵 ， 汤中不宜再加入糖分;如果是无馅的小汤圆 ， 则汤中可以配合些红枣、枸杞、桂圆之类调味;目前市场上咸馅元宵种类有 ， 叉烧元宵和梅干菜元宵 。
元宵少食不留遗憾
由于糯米黏性强 ， 在肠胃内停留时间较长 ， 不易消化 ， 一些肠胃功能较弱的人群不宜多吃元宵 。消化不良、急性肠胃炎、高血压高血脂、年老体弱者和婴幼儿都要选择适合自己身体的元宵品种 ， 少吃、搭配其他食物一起吃 。婴儿最好不吃元宵 。总之 ， 适量食用元宵才能让您拥有一个健康安全 ， 不留遗憾的元宵节！
小提示
糖尿病患者
最好不要吃甜馅元宵 ， 可改吃咸味汤圆 。假如把元宵当点心吃 ， 就一定要减少正餐中主食的量 。
心血管病 高血压病患者
推荐阅读
- 女人能吃锁阳的吗
- 该怎么吃食物能美白最大化？
- 乘火车需要注意什么问题
- 带宝宝出门旅游需要准备什么？
- 子宫肌瘤吃什么补品
- 为什么女孩子乳房发育不一样
- 用什么可以保养子宫呢
- 孕妇去旅游要做什么准备工作
- 女人常泡脚有什么好处呢
- 吃什么食物可保养卵巢呢