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春季养生 喝果汁给身体大扫除( 二 )

生活百科果汁


春季养生食谱
春季养生食谱：凉拌油菜
功效：宽肠通便 ， 降脂降糖 。
材料：油菜适量 。盐、味精、花椒、食用油各适量 。
做法
1、嫩油菜摘洗干净 ， 坡刀片成片 ， 先用开水烫一下 ， 取出 ， 再用凉水过凉 ， 控净水分 ， 放在盘内;
2、炒锅烧热 ， 色拉油、花椒放入锅内 ， 待油热且花椒炸出香味时捞出花椒 ， 把油浇在油菜上 ， 加入精盐、味精 ， 拌匀即成 。
春季养生食谱：香菇油菜
功效：解毒消肿、活血化瘀 。
材料：小油菜、香菇各适量 。盐、酱油、白糖、水淀粉、味精各适量 。
做法
1、小油菜择洗干净 ， 控水备用;香菇用温水泡发 ， 去蒂 ， 挤干水分 ， 切成小丁备用 。
2、炒锅烧热 ， 倒入 油烧热 ， 放入小油菜 ， 加一点儿盐 ， 炒熟后盛出 。
3、炒锅再次烧热 ， 放入油烧至五成热 ， 放入香菇丁 ， 勤翻炒 ， 加盐、 酱油、白糖翻炒至熟 ， 闻到香菇特有的香气后 ， 加入水淀粉勾芡 ， 再放入味精调味 。
4、放入炒过的油菜翻炒均匀即可 。
春季养生食谱：干贝芦笋
功效：补血养阴、滋补肝肾
材料：干贝 85 克、芦笋 200 克、文蛤 300 克 。盐、香油、葱花 。
做法
1、芦笋去皮 ， 切段 。文蛤吐沙 ， 洗净 ， 用沸水烫熟后去壳取肉备用 。
2、锅内倒香油烧热 ， 放入葱花爆香 ， 先放入干贝、芦笋拌炒 ， 再放入文蛤用大火略炒 ， 加盐即可 。
春季养生食谱：韭黄腰花
功效：温阳补虚、健肾
材料：韭黄 150 克、鲜猪腰 1 个 。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤 。
做法
1、韭黄洗净切段 。猪腰剖开 ， 去除白色腰臊 ， 洗净后用斜刀横切成片 ， 泡在水里 ， 把血水浸泡出来 ， 除去臊味 ， 捞出沥干水分 。
2、将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里 ， 再加少量鲜汤兑成芡汁备用 。
3、锅内放入植物油 ， 油热后放 入猪腰片 ， 至猪腰五成熟 ， 捞出沥油 。
4、锅内留少许油 ， 放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下 ， 放入兑好的芡汁炒匀 ，  加入少许香油即可 。
春季养生小常识
春季养生：缓解春困不能靠睡
天气暖洋洋 ， 人也变得懒洋洋 。春困就像传染病 ， 让大家忍不住哈欠连天 。其实春困不是病 ， 它是人体生理机能随自然季节变化而发生相应调节的一种生理现象 。冬天 ， 人体为了防止热量散发 ， 皮肤和微细血管处于紧张收缩状态 ， 维持机体的生理恒温和中枢神经系统兴奋信息增多 ， 人的大脑比较清醒 。而春天 ， 气温适中 ， 皮肤和微细血管处于舒张的状态 ， 体表血液供应量增加 ， 流入大脑的血液就相应减少 ， 于是出现昏昏欲睡的春困现象 。

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