你知道年底疲劳综合症么？你了解年底疲劳综合症么？你是否深受年底疲劳综合症的困扰呢？今天小编给大家推荐一些能够合理消除年底疲劳综合症的食物，轻轻松松“吃掉”年底疲劳综合症 。
赶走眼疲劳
补充维A胡萝卜素 。长期在电脑前工作、看电视或者精工细作的人常会感到眼睛疲劳、干涩 。中国营养学会常务理事李淑媛指出，维生素A对视力能够起到有效的维持作用，可调试眼睛适应外界光线强弱的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应，有助于对多种眼疾(如眼球干燥与结膜炎等)的治疗 。
专家提醒，维生素A只能从食物中获得，天然维生素A可从动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中直接获取，眼睛疲劳的人在蔬菜的选择上宜多选择菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、红薯等富含胡萝卜素的食物，可从胡萝卜素中获得转化而来的维生素A 。
为身体充电
莫忘维生素B族 。李淑媛指出，通常身体感觉到“吃不消”，正是缺乏能量的表现 。维生素B、B在身体的能量供给中扮演着重要的角色，若缺乏维生素B、B可影响碳水化合物的代谢 。而碳水化合物主要负责身体的能量供给，若能量都供给不足，身体自然会容易感到疲劳 。
专家建议，工作繁重时期最应该注重饮食 。这段时间要科学调理饮食，经常吃粗杂粮、奶类、豆类、瘦肉，上班时亦可随身携带一些坚果补充体能 。
提高肌肉耐力
靠蔬果补维生素C 。专家还提醒，体力支出后，人之所以感觉到肌肉疲劳是因为肌肉运动消耗大量能量，不仅分解很多糖类，也分解了脂肪和蛋白质，同时还产生较多乳酸 。经过短暂的放松、休息，若此期间适量饮水，吃适量的水果可帮助乳酸排出体外，缓解疲劳 。
李淑媛表示，维生素C具有较好的抗疲劳功效，人体若缺乏维生素C会出现体重减轻、四肢无力、肌肉关节疼痛等症状 。所以，对体力要求较高的工作者一定要注意经常补充新鲜蔬菜和水果，尤其是柑橘、猕猴桃、沙棘果和草莓等富含维生素C的水果 。
推荐抗疲劳菜 详情请看下一页
胡萝卜炖牛腩 。材料：精选牛腩肥瘦相宜，胡萝卜，冻豆腐，紫洋葱，葱，姜，花生油，白砂糖，花椒，大料，桂皮，料酒，酱油 。
做法：
1.牛腩入沸水去血水，沥干搁置 。
2.油入热锅，倒入白砂糖 。待砂糖变色放入牛腩炒糖色 。
3.继续在锅中放入葱，姜和各种配料 。倒入料酒和酱油 。
4.小火慢炖，快出锅前倒入胡萝卜和洋葱，出锅前加豆腐和盐 。
专家点评：这是动物性食物和豆制品相配合的一款菜肴，它们的蛋白质可以互补，使菜肴的蛋白质营养价值提高 。胡萝卜与其共炖，不仅提供胡萝卜素，胡萝卜素在牛腩这种含脂肪的食物中最容易吸收利用 。
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