竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山!
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竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山 。海拔800~1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带是盛产竹叶青茶的好地方 。这里群山环抱 , 终年云雾缭绕;翠竹茂密 , 茶树生长十分适宜 。
峨眉竹叶青外形扁条 , 两头尖细 , 形似竹叶;内质香气高鲜;汤色清明 , 滋味浓醇;叶底嫩绿均匀 。用于制作竹叶青茶的鲜叶十分细嫩 , 加工工艺十分精细 。一般在清明前3~5天开采 , 标准为一芽一叶或一芽二叶初展 , 鲜叶嫩匀 , 大小一致 。适当摊放后 , 经高温杀青、三炒三凉 , 采用抖、撒、抓、压、带条等手法 , 做形干燥 。使茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫 , 形似竹叶的特点;再进行烘焙 , 茶香益增 , 成茶外形美观 , 内质优异 。
【求问一种带竹叶香味的茶】
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