11、保持心脏健康
辣椒有助于保持血压正常，它还能平衡体内的低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯 。
12、可作为药方外敷
中医记载，辣椒为一味传统蒙药，辣椒性味辛、热，峻、轻，具有散寒止痛功效，可外敷用于治疗蛇咬伤、风湿、褥疮、创伤和腰痛 。
辣椒有脾气 怎么吃有讲究
跟辣妹子一样，辣椒的脾气比较怪，喜欢的人会越来越喜欢，而不喜欢的人则会深恶痛之 。
最好吃鲜椒
因为鲜辣椒的营养更丰富，“火力”也小一些，而干辣椒、辣椒面少吃为好 。鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻 。另外，如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等热性调料，否则更容易上火 。烹调前可先把辣椒放在醋里泡一会儿，或在烹调辣菜时加点醋，也可缓解上火 。
注意食材搭配
吃辣配些凉性食物，能起到中和作用，清热去火 。鸭肉、鱼肉、苦瓜、莲藕、荸荠、豆腐、莴笋等都是凉性食物，可清热生津、滋阴降躁，是辣菜的最佳搭档 。
主食最好选粗粮
因为粗粮膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃躁热引起的便秘 。玉米或红薯就是不错的选择 。此外，薏米也可去躁，若辅以百合熬粥，功效更明显 。
吃辣时要多喝水或汤
吃辣容易引起咽干唇裂等症状，更要注意补充水分 。菊花茶、酸梅汤等是最好的“灭火器” 。喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还能清热 。
吃辣椒时减少油脂摄入
【每天一口这东西竟能让你不得癌症】在食用辣椒时减少油脂的摄入，辣椒如果搭配油炸熏烤，很难达到降血脂和抗肥胖的作用 。
吃辣也要注意所在环境
一些干燥的地区并不太适合大量食用辣椒 。
此外，要提醒大家的是，辣椒虽好，但并非每人都适合长期食用 。如产妇、12岁以下儿童、老年人、胃溃疡、胃出血、慢性胃肠病等胃肠功能消化不好的人群在食用辣椒时应谨慎 。
患热性病、痔疮、皮炎、结核、慢性支气管炎、高血压等疾病或肠胃消化功能不好的人也不宜大量食用辣椒 。还有不少人一碰辣椒就满脸长痘，所以皮肤敏感和油皮的朋友们，为了颜值，还是戒辣吧 。
结语：最后嗜辣者还要注意吃辣的季节，冬天寒冷辣椒有助于升高体温，秋天干燥是最不适合吃辣的时候 。而本身体质不适合吃辣的人最多一周吃一次 。大家一定要记住这些知识哦 。
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