多吃蛋白，健美肌肉
作为年轻人看到别人结实的肌肉，心里非常羡慕，由于人体肌肉的主要成分是蛋白质，由此认为只要多吃高蛋白的食物，就能增加肌肉，因此每天大吃特吃，结果，时间一久不但没长出肌肉，身体却越来越胖 。这是因为多吃高蛋白并不能增长肌肉，只有运动才能促使肌肉发达 。
只要坚持锻炼，正常的饮食就可以使肌肉体积迅速增大，最大时可达原来的三倍左右，而根本不需要超量补充蛋白质 。另外，肌肉锻炼应持之以恒，这是因为肌肉的“超量恢复”效应一般为三天左右，连续三天不进行锻炼，已经形成的肌肉就会逐渐萎缩 。
洋快餐营养又方便
外国快餐在城市已经非常普通，由于看到欧美人多数又高又壮，许多人认为洋快餐非常有营养 。其实，国外的人称洋快餐为“垃圾食品”洋快餐多偏重于肉食、油炸食物 。营养构成为高脂肪、高淀粉的纯热能食品，缺乏矿物质、维生素和膳食纤维 。一个105克的汉堡含有30毫克的胆固醇;而一只154克的鸡腿含有103毫克的胆固醇 。此外，这些食品多为煎炸为主，脂肪、蛋白质在高温下容易形成致癌物质，摄入过多会损害人的健康 。
饮用蒸馏水
现在饮用水的种类越来越多，矿泉水、纯净水……，有些人认为蒸馏水是煮沸的水，不含细菌、病菌、病毒等微生物，应该更干净卫生 。故每天饮用蒸馏水，代替饮用别的水 。这样看似很卫生，其实并不符合营养科学的原则 。
这是因为，水在蒸发时将水的分子由液态变为气态，同时又将气态分子冷凝变为液态的水 。在变化的过程中，一些人体非常重要的矿物质被丢失了，水分子蒸发时不能将矿物质一起携带 。钙、铁、锌、铜、钼、铬、硒、碘等在水中虽然是微量，但其在人体的生理功能却是十分重要的，缺乏某种元素，必然使人体产生相应的缺乏症，诱发疾病 。我们切不可只注意饮食卫生，而忽视了饮食营养的另一方面 。实际上，只要不喝生水，即可防止微生物对机体的侵害、预防疾病的发生 。
睡前不吃东西能减肥
不管在什么时候吃东西，人体都会储存多余的卡路里，不仅仅是晚上 。太晚了别吃东西：对于要减肥的人来说，这是条金科玉律 。但是美国俄勒冈州立大学的一项研究显示，这种说法是不对的 。因为不管在什么时候吃东西，人体都会储存多余的卡路里，不仅仅是晚上 。
芋头中所含的钾，比香蕉多50%左右 。事实上，所有薯类都是钾元素的绝佳来源 。只要把一碗大米饭换成同样淀粉含量的土豆，摄入的钾就能增加10倍！排尿量较大的人，如糖尿病人、肾结石病人、痛风病人、高血压病人等，以及吃咸味太重的人，很容易损失过多的钾，吃薯类替代主食实在是个好主意 。
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