白豆又名眉豆或饭豆 ， 白豆搭配肉丁炒出来的白豆吸收猪肉汁松松绵绵的 ， 味道非常棒 。 工具/材料 瘦肉150克 ， 嫩白豆150克 ， 小辣椒适量 ， 蒜米适量 ， 生抽、姜蓉、料酒适量 。
操作方法 01 把白豆壳去掉 。
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02 洗去包豆的一层白膜
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03 捞上篮子备用 。
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04 把瘦肉洗干净切成小丁 。
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05 姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
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06 小辣椒、蒜米准备好 。
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07 开火下油 ， 放蒜米、辣椒爆香 。
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08 肉丁下锅翻炒1分钟 。
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09 然后下白豆加适量的盐翻炒至熟 。 【一般嫩白豆炒6分钟左右就熟了】
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10 【嫩白豆炒肉丁的做法】嫩白豆炒得刚好熟就会松松绵绵的 ， 如果炒得过熟就会变硬 ， 所以炒的时候一定要定准 ， 还有炒出来的白豆也要趁热吃 ， 凉了也会变硬的 。
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以上内容就是嫩白豆炒肉丁的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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