步骤1
食材：鸭肉块500克， 姜5克， 小葱3根 。 调味料：粗盐2斤， 料酒3克， 盐2克， 胡椒粉2克 。
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步骤2
姜切片 。
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步骤3
小葱切段 。
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步骤4
鸭肉块洗净， 沥干， 加入料酒、盐、胡椒粉、姜、小葱， 拌匀， 腌制30分钟 。
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步骤5
砂锅加热后， 放入一半粗盐， 再放入腌好的鸭肉块， 再盖上另一半粗盐， 加锅盖， 中小火焗2小时， 关火后再焖1小时 。
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步骤6
冷却后， 取出鸭肉即可 。
【砂锅盐焗老鸭煲的做法 砂锅盐焗老鸭煲怎么做】
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