近年来 ， 越来越多人喜欢喝茶品茶 ， 随着茶叶市场的不断升温 ， 茶具市场销量也不断攀升 。 最受大家欢迎的要数陶瓷茶具和紫砂茶具了 。 然而因为紫砂茶具有其独特的特点更加受到大众的追捧 。
紫砂茶具特点一：独特的气孔
紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质 ， 气孔微细 ， 密度高 。 用紫砂壶沏茶 ， 不失原味 ， 且香不涣散 ， 得茶之真香真味 。 《长物志》说它“ 既不夺香 ， 又无熟汤气” 。
紫砂茶具特点二：独特的原料
紫砂泥确实是宜兴得天独厚的原料 ， 它在成份上俱备了制陶所必需的化学组成及矿物组成 。 显微观察发现 ， 紫砂泥主要成分为石英、粘土、云母和赤铁矿 。 同时这些矿物的颗粒组成适中 ， 具有类似中国大陆南方制瓷原料的特点 ， 即其矿物组成属于粘土 。
紫砂茶具特点三：独特的构造
紫砂茶具与施釉的陶瓷茶具相比 ， 茶汤确实不易变质发馊 。 这种功能由茶壶本身精密合理的造型所决定 。 紫砂茶具的嘴小(嘴流出口成一定的斜角) ， 壶口壶盖配合密切 ， 位移公差0.5mm ， 口盖形式都成压盖结构 。 而施釉茶壶 ， 壶嘴大都口朝上 ， 口与盖的位移公差达1.5mm左右 ， 且口盖形式都成嵌盖结构 。 由于紫砂茶具制作的精密度高 ， 比施釉的瓷壶减少了混有黄曲霉等霉菌的空气流向壶内的渠道 。 因此 ， 相对地延长了茶汁变质发馊的时间 。
紫砂茶具特点四：独特的功能
紫砂泥是一种紫红色或浅紫色的氧化铁含量较高的陶土 ， 由于紫砂茶具坯体不施釉 ， 所以烧成后仍有较大的吸水率和气孔率 。 据测定 ， 紫砂茶壶的吸水率在1.6%-7.05%之间 。 因此 ， 制成品具有良好的吸附气体性能和透气性能 ， 用之泡茶色、香、味均好 。 由于紫砂茶具传热缓慢 ， 虽然用沸水泡茶它也不炙手 。 同时还可放在文火上煮茶 ， 不易烧裂 。
紫砂茶具特点五：独特的工艺
合理的化学、矿物、颗粒组成 ， 使紫泥具备了可塑性好、生坯强度高、干燥收缩小等良好的工艺性能 。 紫泥粉碎的细度 以过60目筛为宜 。 泥料过粗制作时费功 ， 泥料过细制作时粘手 ， 坯体表面会引起皱纹 ， 同时还会引起干燥 ， 烧成收缩增大 ， 而降低烧成温度 ， 则发生气泡缺陷 。 过60目筛的泥料 ， 大的颗粒尚粗 ， 在成型过程中用精加工这道关口 ， 把器形周身理光 ， 形成一层致密的表皮层 。 由于表皮层的存在 ， 产品烧成的温度范围扩大了 ， 不论在正常烧成温度的上限或下限 ， 表皮层容易烧结 ， 而壶身内壁仍能形成气孔 。
【紫砂茶具与陶瓷茶具对比】因此 ， 成形时的精加工工艺 ， 成功的把泥料、成型、烧成三者比较有序地联系在一起 ， 从而赋予紫砂表面光洁 ， 虽不挂釉却还富有光泽 ， 虽有一定的透气性还不会渗漏等特点 。
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