丝瓜的营养价值非常高 ， 是餐桌上出镜率比较高的菜品 ， 也是大家都喜欢吃的家常菜 ， 丝瓜炒肉就是用丝瓜与猪瘦肉搭配做出来的美味 ， 一荤一素搭配吃起来香浓可口 ， 非常的好吃 ， 并且这道菜的做法也很简单 ， 只要几分钟就可以做出来 ， 工具/材料 长丝瓜 一条 猪肉 300克 香葱 一根 生粉 一勺 蚝油一勺 鸡粉 5克
操作方法 01 先把丝瓜打皮切去头尾 ， 切成段 ， 再切成条 。
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02 把猪肉法干净控干水后 ， 切成片 ， 再放生粉 ， 蚝油 ， 鸡精 ， 盐搅拌均匀腌五分钟 。
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03 锅烧七成热 ， 放少量花生油 ， 把猪肉倒下去 ， 开大火炒至肉变成白色后 ， 再铲出来放在碗里 。
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04 另起锅 ， 放少量花生油 ， 把丝瓜放下去爆炒二分钟 ， 一般炒到丝瓜软了 ， 又有汁出来即可 。
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05 接着把炒好的猪肉倒进去 ， 再把一小碟淀粉水倒下去 。
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06 加一勺盐和少量鸡粉 ， 香葱也放下去 ， 再炒半分钟即可 。
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07 关火装盘 ， 上桌开吃了 ， 嫩滑爽口 ， 非赏好吃 ， 尤其那汁拌饭 ， 很快就搞定这餐饭了 ，
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特别提示 【丝瓜炒肉的家常做法】炒这道菜记住要火大 ， 炒出来的菜才爽滑可口 。
丝瓜的头尾要切掉 ， 因为丝瓜的头尾都有点若 。 听说有毒 ， 所以在削丝瓜前闻下味道 ， 如果苦味太大就不要吃了 。
以上内容就是丝瓜炒肉的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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