五花肉可以有很多种做法 ， 煎、炸、卤等等 ， 味道都可以很好 。 今天小编给大家介绍一道五花肉炒尖椒 ， 希望大家能喜欢 。 工具/材料 材料：五花肉 尖椒 料酒 生抽 豆瓣酱 食用油 盐 味精 糖
操作方法 01 今天这道菜需要的五花肉 ， 必须是肥瘦相间的 ， 才会好吃；将五花肉清洗干净 ， 切成薄片状；
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02 【怎么做五花肉炒尖椒？】将切好的五花肉放入盆里 ， 加入适量的盐、味精、生抽、料酒 ， 搅匀 ， 腌制10-15分钟；
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03 尖角可以选用多种颜色 ， 炒出来的菜卖相更好；将尖角清洗干净 ， 切成小段；取3-4个蒜头 ， 去膜 ， 切成蒜末；
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04 开火 ， 加入适量的食用油 ， 待油温升高后 ， 下五花肉先煎一下；油温要高（8-9成热以上 ， 五花肉进锅才不会粘锅）；
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05 待五花肉煎到双面都略显变硬（稍微金黄色）后 ， 加入适量的生抽、料酒 ， 焖煮3-5分钟；盛出备用；
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06 再另起炒锅 ， 加入适量的食用油 ， 待油温升高 ， 将蒜末下锅炒香；再下切好的尖角 ， 炒出辣味；再将火调小 ， 下少量的豆瓣酱 ， 炒出香味；
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07 将之前炒好的五花肉倒入锅里 ， 翻炒均匀；再加入适量的盐、味精、糖调味 ， 再翻搅几下 ， 就完成了！
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以上内容就是怎么做五花肉炒尖椒？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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