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导语：它是刮油王 ， 隔天炒一盘 ， 肠道不堵了 ， 排完宿便 ， 肚子平了腰细了
很多朋友总是喜欢吃大鱼大肉 ， 以为都是好东西 ， 可以补身体 。 平常又不爱吃瓜果蔬菜 ， 也不爱喝开水 ， 结果呢？“好东西”吃多了 ， 再加上天气炎热 ， 就很容易造成体内脂肪和毒素的堆积 ， 会出现大肚腩与便秘等情况 。
烦恼的是夏天一到 ， 自己没瘦 ， 柜子里的衣服却瘦了 。 许多人都喜欢跟风 ， 买跑步机 ， 买呼啦圈等等 ， 可惜 ， 没坚持几天就放弃了 。 菜菜想说 ， 既然迈不开腿 ， 至少咱要管住嘴 。 那夏天想要甩掉多余的大肥肉 ， 我们平常应该吃啥呢？
今天家尤菜菜给大家推荐一款应季蔬菜的家常做法 ， 那就是豆瓣空心菜 。 空心菜被称为一流的“刮油王” ， 富含膳食纤维和多种维生素物质 。 夏天吃这个碱性蔬菜 ， 不仅可以帮助我们 ， 快速排出身体肠道里的毒素 ， 维持肠道菌群的平衡 ， 甩掉多余的赘肉以及洁齿防龋除口臭 ， 而且可以对戒糖控糖有一定的帮助 。 下面就是这道菜的详细步骤 ， 5分钟就可以快速上桌 。
【食材准备】：空心菜一把 ， 2勺豆瓣酱 ， 大蒜2粒 ， 花生油半勺 ， 猪油一勺 ， 小米辣1颗（可放可不放）
【烹饪步骤】
第1步：取空心菜一把 ， 我们先将不新鲜的部分整理一下 ， 然后放入洗米水中静置15分钟 ， 再冲洗一遍 。 我们一般都是在外面买的蔬菜 ， 其难免会喷农药 。 所以我们洗菜时 ， 可以巧用淘米水或者面粉水来去除表面的残留农药以及灰尘 。
第2步：锅中加入适量水 ， 大火烧开 ， 倒入半勺花生油 ， 用筷子快速搅拌 。然后放空心菜 ， 大火煮一分钟就可以出锅了 。 这样做 ， 空心菜颜色鲜绿 ， 口感清脆又好吃 。
第3步：锅里加入一勺猪油 ， 油热先将蒜末和小米辣用小火爆香 。 另外提前取一个碗 ， 里面加入豆瓣酱2勺和温开水1勺搅拌均匀 ， 就倒入锅里一起焖30秒钟即可盛出后面我们只需要把准备好的酱汁浇淋在空心菜就可以了 。
【家尤菜菜有话说】
1、猪油是我们祖祖辈辈流传下来的动物食用油 ， 其实我们在平常炒菜时 ， 偶尔适当放一点点猪油 ， 是不会长胖的 ， 反而对皮肤会有帮助 ， 要更靓丽一些 。
2、减下来并非天方夜谭 ， 想要掉秤的朋友 ， 我们除了会安排自己的饮食外 ， 还需要养成这几个好习惯 ， 把餐具换成小型的 ， 把吃饭速度放慢下来 ， 双脚迈开来 ， 记住晚上运动完 ， 一定要忍住别再去吃夜宵了 。
【菜菜说温馨提醒】
1、空心菜不可以和哪些食物一起吃？空心菜不宜与螃蟹、荸荠、木耳等寒性食材同食 ， 因为空心菜也是寒凉蔬菜 ， 寒凉会增加身体的寒气 。 另外的话 ， 大家请记住 ， （牛奶/豆腐）和空心菜不能同时吃 ， 会影响钙质的吸收 。
2、什么样的人不适合吃空心菜？空心菜虽美味 ， 但不是人人都可以吃 ， 平常有脾胃虚寒或者是血压偏低的人都不建议吃空心菜 。
您喜欢吃空心菜吗？以上就是家尤菜菜为大家分享的空心菜家常做法 ， 如果您还知道空心菜更好吃的做法 ， 欢迎评论留言哦！
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