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日本的“四大拉面”为：北海道札幌拉面、福冈博多拉面、福岛喜多方拉面、和歌山拉面 。
札幌拉面横街位于札幌市中心的薄野 ， 其实只是一条数十米的小巷 ， 却有17家拉面店 ， 根本没有其他店铺 ， 它存在已有30年历史 ， 从原本的7、8家拉面店以及数间酒家发展起来 ， 后来逐渐变成拉面店聚集的专门街 。博多拉面主要在日本福冈县福冈市制作 ， 以豚骨汤及细面为原料的日本拉面 ， 特征是乳白色的豚骨白汤 。喜多方拉面是日本福岛县喜多方市周边地区出名的日本拉面 ， 汤底分别以猪骨和小杂鱼干混合制成 ， 面条使用大条的扁平卷曲面条 ， 使其有独特的食感 。和歌山拉面主要早纪州和歌山地区制作 ， 它的制作历史十分悠久 ， 深受当地民众和世界各地的食客们的喜爱 。
【日本四大拉面都哪里的】
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