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对于经常在外面吃早点的人来说 ， 会经常看到这样一个情景 ， 不管是滚汤热卤 ， 还是刚出锅的葱花饼 ， 老板们都喜欢在碗盘上 ， 套上一层“塑料袋” ， 以用来将食物与碗隔开 。
其实这样做也不无道理 ， 食物中往往都带着油渍 ， 如果要清洗的话 ， 就意味着要多出一个人工 。
对于早餐摊这种“量高利低”的经营模式来讲 ， 一个廉价的塑料袋 ， 可以为他们带来极大的方便 。
一来省时省力 ， 不必频繁洗涮 ， 二来干净卫生 ， 相较于“一次性餐盒”、“油纸袋”的性价比 ， 高出不是一星半点 。
但也有很多朋友对此非常抵触 ， 觉得塑料袋是“化工物品” ， 与传统的瓷碗相比 ， 表面看似健康 ， 实则对健康有着很大的安全隐患 。
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尤其是在放入刚出锅的面、汤等“高温度食品”时 ， 能明显闻到一股塑料味 ， 轻则勉强接受 ， 重则干呕难咽 ， 造成一些不必要的“冲突” 。
更有甚者 ， 吃顿早餐都要自备餐具 ， 就是为了避免这股“塑料味” ， 但也很容易招来异样的目光 ， 被人唏嘘“矫情” 。
尤其是在公司团体中 ， 如果内心不够强大 ， 连自带餐具的勇气都没有 。
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那么塑料袋在装了热食之后 ， 真的会有毒吗？
首先要明白 ， 塑料袋的制作材料有“聚乙烯”、“聚丙烯”、“聚氯乙烯”等 。
从专业的角度来讲 ， 聚乙烯确实有析出“带毒单体乙烯”的风险 ， 但“食品级聚乙烯”析出的可能性极低 。
而早点摊的塑料袋 ， 一般都是“聚丙烯”材质 ， 因为它的耐高温性更强（160°-170°） ， 即使用微波加热 ， 也不会产生异味 。
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按照食物100°的高温析出 ， “聚丙烯塑料袋”中的“带毒单体”几乎没有 。
但前提必须是“食品级”的 ， 一般的聚丙烯塑料袋中 ， 还是会有加工添加剂析出的 ， 安全方面比较难保证 。
因为有些“三无小作坊” ， 在生产过程中为了节约成本 ， 会在新料中加入回料 ， 从而增加了安全上的不确定性 。
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总结一下就是：“聚乙烯”塑料袋有带毒风险 ， “聚丙烯”塑料袋无毒 ， 但必须是食品级 。
聚乙烯 ， polyethylene， 简称PE ， 是乙烯经聚合制得的一种热塑性树脂 。 分子式为[C2H4
n ， 聚乙烯的耐热性不高 。
聚丙烯 ， 简称PP ， 化学式为(C3H6)n 是一种无色、无臭、无毒、半透明固体物质 。 聚丙烯是一种性能优良的热塑性合成树脂 ， 为无色半透明的热塑性轻质通用塑料 。 目前所有PP都可以算是食品级的 ， 正常情况及高温情况下不会溶出有害物质 。
但从客观的角度上讲：“聚丙烯”中所谓的“物质” ， 并不代表是有毒的化学物品 ， 最好不要吃到 ， 但吃到了也无可厚非 。
“早餐套塑料袋”的现象 ， 已经在大街小巷中持续了许多年 ， 所谓的“存在即是合理” ， 在这里只不过是“集体默认”罢了 。
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