东北酸菜饺子是一道特色美食 ， 酸菜和猪肉搭配在一起香而不腻 。 酸菜馅怎么做好吃呢？下面小编就把猪肉酸菜馅儿的制作方法分享给大家 ， 希望大家喜欢 。 工具/材料 猪肉 ， 东北酸菜 ， 葱 ， 姜 ， 花生油 ， 香油 ， 盐 ， 料酒 ， 鸡精 ， 水等等
操作方法 01 猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器中 ， 加盐 ， 花生油 ， 香油 ， 料酒 ， 味极鲜酱油 ， 少许鸡精 ， 用筷子顺着一个方向搅拌均匀腌制入味儿
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02 大葱剥去外皮清洗干净切成葱花
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03 姜一小块刮去外皮清洗干净剁成姜末
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04 切好的葱、姜末放入装有肉馅的容器中 ， 加入适量的清水顺一个方向搅拌均匀
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05 酸菜半颗用清水浸洗一下控干水分备用
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06 洗干净的酸菜挤一下水分 ， 先切成细丝再剁成碎末
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07 剁碎后的酸菜如果水分太大可以再挤一挤 ， 放入腌制好的肉馅中搅拌均匀即可
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08 【猪肉酸菜饺子馅的做法】
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