每次吃猪大肠时，都是自己在家里做 。 总是害怕外面做的猪肠子没有清洗干净，自己做虽然麻烦点，但毕竟干净，对肠胃好 。 吃的也放心些，关键是味道也很好哦！工具/材料 主料：猪大肠200g 红椒1个 青椒1个
配料：油，盐，耗油，生抽，醋，孜然，生姜，蒜片，鸡精
操作方法 01 猪肠要先用盐水浸泡下，再用剪刀把肠子剪开 。 把肠子反过来，沾上面粉搓洗，洗干净后，就可以放入到冰箱保存，想吃的时候再拿出来 。
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02 【美食，红烧猪肠】从冰箱里拿出来的猪肠还需要反复再清洗下，清洗的越干净越好 。
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03 再把猪肠切成小块，备用 。
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04 准备一个红椒和青椒，搭配猪肠一起炒 。
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05 把红椒和青椒切成小片 。
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06 锅烧热放入油，再把红椒青椒倒入锅中爆香，再盛起来另装盘备用 。
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07 锅中再次放油，放入生姜，蒜片爆香，再把猪肠倒入锅中大火翻炒 。
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08 把盛起来的红椒青椒倒入锅中，再撒入少许的盐 。
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09 放入生抽，耗油，孜然，醋，翻炒均匀 。
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10 起锅的时候，再撒入少许的鸡精调味 。
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11 红烧猪肠属于重口味菜，调味料可以下重点 。 如果喜欢吃辣的朋友，还可以加点小米椒！
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特别提示 原创指南，
以上内容就是美食，红烧猪肠的内容啦，希望对你有所帮助哦！
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