步骤1
所需食材：猪肉150克， 橄榄菜50克， 冬笋150克， 小米辣3个， 大蒜4瓣， 大葱1段 。 所需调料：盐半茶匙， 鸡精1茶匙， 生抽2汤匙， 料酒3汤匙 。
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步骤2
细笋切片， 切丝， 再剁碎 。
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步骤3
猪肉剁碎 。
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步骤4
蒜切末 。
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步骤5
大葱切碎 。
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步骤6
小米辣剁碎 。
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步骤7
猪肉放入碗中， 加生抽、料酒拌匀， 腌制10分钟 。
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步骤8
锅中热油， 倒入肉末、大葱、蒜末炒散 。
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【肉末榄菜炒笋丝怎么做 肉末榄菜炒笋丝的做法】步骤9
倒入橄榄菜、细笋、小米辣炒匀 。
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步骤10
调入盐、鸡精， 炒至断生， 即可出锅 。
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