|“伏天3不吃，吃了夏难安”，是指啥？7月11入伏，叮嘱家人要忌嘴( 二 )
2、不吃过咸的食物
咸味是我们生活中所离不开的 ， 但是在三伏天里 ， 吃咸要适度 。 天气原本就热 ， 汗流不止 ， 若是吃太多的过咸的食物 ， 会加速汗液的流失 ， 而且容易上火 ， 还会增加肾脏等部位的负担 。 在平日里制作菜肴的时候要控制好食盐的用量 ， 同时一些酱菜 ， 酱肉等腌制类的食物更要远离 。 三伏天里的饮食应尽量保持清淡 ， 更利于消化以及营养的吸收 。
推荐食谱：清炖山药排骨汤
1、先将适量的排骨浸泡并清洗干净 ， 然后放锅内 ， 加姜片煮出浮沫 ， 然后捞出洗净待用 。
2、另外换一锅水 ， 把排骨放进去 ， 同时加葱段以及姜片 ， 把水煮开之后 ， 小火炖一个小时 。
3、这时候我们准备一些山药 ， 清理干净之后 ， 切成小段待用 。 不用过早准备 ， 排骨炖一个小时左右再处理 ， 以免山药发黑 。
4、把山药下锅后 ， 再与排骨一起小火炖半个小时 。 最后撒入一些枸杞焖十分钟 。 炖好的排骨汤可以直接喝 ， 也可少量加盐 ， 清爽不油腻 ， 好喝又滋补 。
3、不吃不卫生的食物
食品卫生与安全是我们一直都要注意的前提 ， 在三伏天里更不能马虎 ， 因为这个时期 ， 天气异常炎热 ， 容易滋生细菌微生物 ， 容易污染到我们的食物 。 首先来说剩菜剩饭要尽量少吃 ， 因为在保存的过程中 ， 不可避免地会有变质的问题 。 此外在三伏天里能不吃生食就尽量不要吃生食 ， 最好经过加热之后再食用 。 另外蔬菜水果等也要尽量清洗干净再吃 。 从多方面来注意保证饮食的卫生 。
推荐食谱：手撕焖鸡
1、一中等大小的鸡 ， 将不吃的部位直接去掉 ， 比如鸡头 ， 鸡脚 ， 鸡脖子 ， 鸡屁股等 ， 清洗干净后 ， 先用食盐在鸡的表面搓一遍 。
2、接着在表面撒一些胡椒粉 ， 少许糖 ， 再淋一些生抽 ， 进一步涂抹均匀 ， 腌制一个小时左右 ， 腌制的时候最好用保鲜膜包裹起来 ， 放到冰箱冷藏 。
3、在炖锅的底部淋一点食用油烧热 ， 放入洋葱 ， 姜片以及蒜片铺好 ， 接着把鸡放进去 ， 焖四十分钟到一个小时 ， 确保将鸡头焖熟 。
4、待鸡肉稍微冷却一些 ， 将其直接撕成小块装盘 ， 再放入一些料头 ， 包括小米椒 ， 香葱段 ， 接着烧一些热花椒油淋进去即可 。
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