|“伏天3不吃，吃了夏难安”，是指啥？7月11入伏，叮嘱家人要忌嘴
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三伏天是在小暑与处暑之间的一段特殊时期 ， 如果说“暑”描述了热的程度 ， 那么“伏”则是“暑”的升级版 ， 而且进入三伏天后 ， 不仅有热 ， 还有湿 ， 闷 ， 这一系列的气候叠加在一起 ， 让人感觉到湿热难忍 ， 夜不能寐 ， 食不知味 ， 而身体却在止不住地流汗 ， 这时候往往会出现身体消耗大于摄入 ， 从而“亏损”的现象 ， 所以很多人在三伏天里 ， 体重会悄悄下降 。
三伏天里 ， 体力和精力原本就消耗大 ， 如果在饮食上不加以调整 ， 即使补充营养 ， 身体健康便会受到影响 ， 免疫力也会降低 ， 各种疾病也会来欺负我们 。 所以在三伏天里 ， 合理饮食非常重要 ， 不仅要吃得营养 ， 更要懂得忌口 。 俗话说“伏天3不吃 ， 吃了夏难安” ， 虽然入伏后要懂得“进补” ， 但是也要吃对食物 ， 否则不仅营养没补上 ， 反而会加重身体各脏腑的负担 。 7月11日就要进入初伏了 ， 下面就让我们一起来看看这“3不吃”具体指啥吧 ， 叮嘱家人要忌嘴 ， 合理饮食更受益 。
1、不吃黏腻的食物
生活中 ， 很多人都喜欢吃一些糯唧唧的食物 ， 比如糍粑 ， 驴打滚 ， 麻球 ， 汤圆等 ， 这类食物一般都是用糯米或大黄米为原料制作而成 ， 虽然吃起来美味可口 ， 但消化起来却非常困难 。 加上三伏天里 ， 脾胃功能原本就比较虚弱 ， 就更不适合吃这些黏腻的食物了 。 而是应该多吃些容易消化的食物 ， 比如富含膳食纤维的食物 ， 有助于增加肠胃动力 ， 促进消化 。
推荐食谱：芹菜胡萝卜炒虾仁
1、先来处理虾仁 ， 将鲜虾剥出后 ， 直接去掉虾头 ， 剥出虾仁 ， 清理掉虾线 ， 进一步用清水冲洗净备用 。
2、芹菜是一种典型的高纤维素食物 ， 而且富含矿物质以及水分 ， 助力消耗的同时还能补充多种营养 。 把芹菜洗净之后 ， 切成细条状 。
3、另外搭配一根胡萝卜 ， 最好把外皮削掉 ， 确保洗干净后 ， 再切成菱形片 。 此外再准备一些蒜蓉姜蓉待用 。
4、起锅烧油 ， 先放虾仁进去煎制 ， 一两分钟的时间 ， 把虾仁煎至红亮后夹出来 。
5、接着在锅内放姜蓉和蒜蓉炒香 ， 倒入另外两样蔬菜进去 ， 调入生抽 ， 然后进行大火快炒 ， 把二者炒断生 ， 再调一点盐 。
6、最后把虾仁倒进去 ， 跟两样食材一起继续炒 ， 让蔬菜的香味赋予到虾仁上 ， 也使虾仁的鲜香散发出来 ， 时间必备久 ， 入味后便立即出锅 。
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