【自己怎么炒板栗 怎样自己在家做糖炒栗子】
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1、把生板栗清洗干净，在水里浸泡一会，这样可以有效留住水分，避免干硬 。说是糖炒栗子，其实不用加糖的，板栗本身含有大量糖分，吃起来很甜的 。
2、至于炒板栗用什么锅，家里炒菜用的就可以了，厚一些的最好，受热均匀，栗子不容易崩 。刚开始板栗有水分，等炒几分钟之后板栗表面就油光光了 。
3、为了使其受热均匀，整个过程要不停的翻炒，一般过三十秒种左右翻炒一次，不翻炒的时候要盖上锅盖，以免板栗蹦出来伤到 。几分钟后板栗开始裂开，这时还需要再炒十分钟左右，也可以看成色，觉得差不多了可以拿出一颗尝一下，熟了就可以关火了 。
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