文章插图
1、高丽菜20公克，小里肌肉60公克，盐少许，黑胡椒粒少许，海苔片3/4片，寿司饭适量，低筋面粉适量，蛋汁适量，面包粉适量 。
2、高丽菜切丝后，泡入冰水中，使口感能保持清脆爽口 。
3、小里肌肉撒上少许盐、黑胡椒粒后放置10分钟 。
4、将小里肌肉依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉后，放入170℃的油锅中炸至表面金黄酥脆，捞起沥干油后，切成长条状备用 。
5、于海苔片上铺上寿司饭（海苔片前端预留1公分），放入高丽菜丝和切好的猪排后卷起即可 。
6、将作法4中卷好的寿司，依序沾上低筋面粉、蛋汁、面包粉后，放入180℃的油锅中略炸至表面呈现金黄色，捞起沥干油后，切成适当大小即可 。
【排骨寿司的做法和材料 炸猪排寿司】7、食用时可以搭配市售猪排酱汁与黄芥末为沾酱，将更添美味 。
推荐阅读
- 黑椒土豆排骨 黑椒土豆排
- 正宗的炸薯片怎么做的 如何做炸薯片家常做法
- 饭店鸡汤的保存方法怎么做 鸡汤怎么保鲜
- 蒸伞贝的做法 蒸扇贝步骤
- 蒸烧白的做法 蒸烧白的做法视频
- 盖兰菜吃了有什么功效 盖兰菜的制作方法
- 家常蒸肉丸子的做法步骤 蒸小肉丸的家常做法
- 大蒜蒸水的方法 蒸大蒜水的做法
- 四川蒸酒米饭的做法 四川蒸米饭怎么做好吃
- 粉蒸瘦肉的家常做法 粉蒸瘦肉的做法大全