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羊肉是我国特别是北方地区人们食用的主要肉类之一,羊肉较猪肉的肉质要细嫩,易消化 ， 且营养丰富 ， 蛋白质和维生素含量较高 ， 而脂肪、胆固醇含量较猪肉和牛肉的都要少 。多吃羊肉有什么好处多吃羊肉能有效提高身体抗病能力 ， 对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良以及一切虚寒病症均有很好的食疗效果 。羊肉还具有补肾壮阳、补虚温中等作用 ， 适合男士经常食用 。羊肉性温 ， 适于冬季食用,可收到进补和防寒的双重效果 。
购买羊肉怎么选新鲜羊肉肉色鲜红而均匀,有光泽 ， 肉细而紧密,有弹性 ， 外表略干 ， 不粘手,气味新鲜 ， 无其他异味 。
羊肉怎么保存【多吃羊肉有什么好处 购买羊肉怎么选】 羊肉冷冻后肉味会更鲜美,也更安全 。羊肉贮存前要先擦去水分,用保鲜膜裹好再放入冰箱冷冻 。
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