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【鸭肝和山药可以一起吃吗 鸭肝和山药怎么做好吃】鸭肝为鸭杂之一，是鸭科动物家鸭的肝脏 。因肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，所以鸭肝具有营养保健功能，那么鸭肝和山药可以一起吃吗？鸭肝和山药可以一起吃吗鸭肝和山药可以一起吃 。
鸭肝山药一起吃具有补铁的效果 。孩子在生长发育过程中，会有生理性贫血阶段，是可以给孩子适当添加上述辅食的 。如确实存在贫血现象，请家长带孩子到医院，定期复查血常规 。
鸭肝和山药怎么做好吃1、大枣6颗洗净泡一个小时，鸭肝一块、山药一段 。
2、鸭肝去筋洗净放入碗内敷上保鲜膜、山药切小块放入碗内敷上保鲜膜、大枣去核切碎，入锅蒸40分钟 。
3、山药压成泥，鸭肝取四分之一量压成鸭肝泥，大枣去皮和成枣泥 。
4、倒入蒸鸭肝时渗出的外鸭肝汤，将三种营养泥拌均匀 。
鸭肝不能和什么一起吃1、忌与钙片、镁片同吃 。容易导致人体高钙髙镁，高钙髙镁的人群引发肾结石等病症 。
2、忌与胃蛋白酶片同吃 。因为鸭肝中所含的铜和胃蛋白酶中的蛋白质、氨基酸分子结构上的酸性基团容易形成不溶性沉淀物，从而影响药物的疗效 。
3、忌与左旋多巴同吃 。鸭肝中含有丰富的维生素B6，会降低左旋多巴的疗效 。
4、忌与多酶的营养补充片同吃 。服用胰酶、淀粉酶的同时食用鸭肝，其中鸭肝中所含的铜元素便可与酶蛋白质、氨基酸分子结构上的酸性基团形成不溶性的沉淀物，从而降低药物的疗效 。
香煎鸭肝的做法准备原料：鸭肝3块、牛油50g、盐3g、柠檬一个
制作方法：
1、鸭肝洗净切厚片，备用 。
2、热煎锅开中火把牛油放入，融化牛油 。
3、小火放入盐，融化盐 。
4、小火放入鸭肝，煎香两面，煎大概6分钟 。
5、上盘，柠檬伴碟 。食用的时候，按个人口味，挤上柠檬汁 。
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