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1、准备木瓜1个 , 猪肚1个 , 陈皮小半块 , 蜜枣2个 , 姜3片 。
2、猪肚清洗干净 , 用盐和生粉里外揉搓三遍 , 并用刀刮去肚内残留及黏液 , 洗净 。
3、放在沸水中滚2~3分钟 , 把猪肚取出 , 用刀刮去猪肚上的苔 , 再用油搓洗干净 , 切片 , 再放沸水中焯出泡沫捞起备用 。
【蜜枣猪肚汤如何做 蜜枣猪肚汤的做法介绍】4、木瓜去皮去核切厚块 , 陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤 , 蜜枣去核 。
5、在砂锅中放入足量的清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开 , 放猪肚煲45分钟后 , 下木瓜再煲45分钟 , 喝时再加入适量的食用盐调味即可 。
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