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黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是肉食民族特别喜欢这种茶的原因，那么泡黑茶用多少度的水？泡黑茶用多少度的水100度的沸水 。
泡黑茶的水温一定要控制好，用开水泡茶是大家都所熟知的，但是如果用温水泡茶的话，那么就泡不出好茶 。泡茶烧水，要大火急沸，以刚煮沸起泡为宜，用这样的水泡茶，茶汤香味皆佳 。冲泡湖南黑茶，因每次用茶量较多而且茶叶粗老，一般用100度的沸滚开水冲泡 。有时为了保持和提高水温，还要在冲泡前用开水烫热茶具，冲泡后在壶外淋开水 。
泡黑茶要泡多长时间喝黑茶冲泡时间宜短，一般约2分钟左右，冲泡次数可达5—7次，随着冲泡次数的增加，冲泡时间应适当延长 。
冲泡黑茶的时间也要控制好，不可以太长，茶叶在水中浸泡的时间长了，会产生一些不利健康的物质 。
黑茶怎么泡好喝我们都知道，泡茶首先就是要选择合适的茶具 。冲泡黑茶，最好选择粗犷大气的茶具，比如厚壁紫砂壶、盖碗、瓷壶 。而茶杯则以透明玻璃器皿为佳，便于观赏汤色 。
第二点是水的选择 。泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯清水为佳，水温则最好达到100℃，才能更好地将黑茶的茶味泡出 。
第三则是取茶 。一般我们都要借助工具来取茶，用黑茶刀顺着茶叶纹路，倾斜将整茶撬取下来即可 。
第四当然就是最重要的冲泡了 。黑茶的冲泡其实跟其他茶都是一样的，可以用功夫茶具泡，也可以用紫砂杯泡，还可以用来煮 。将茶叶先洗过一遍，就可以按照常规的手法加开水泡了 。较嫩的茶多透少闷，粗老茶则多闷少透 。
黑茶有哪些种类黑茶的种类可以分为三大类，分别是紧压茶与散装茶及花卷 。
首先我们来了解一下紧压茶，它也被叫为“砖茶” 。主要有四砖——茯砖、花砖、黑砖、青砖茶 。茯砖茶体紧结，滋味醇厚悠长，适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用 。花砖正面边有花纹，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，是黑茶的新品种 。黑砖则是用黑毛茶作原料 。而青砖茶具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香 。
接着是散装茶，它的代表则是“三尖”，即天尖、贡尖、生尖 。这些茶都是外形乌泽，汤色橙黄，叶底黄褐 。它们之间的区别就是等级，天尖等级高些，次之是贡尖，再次是生尖 。
【泡黑茶用多少度的水 泡黑茶要泡多长时间喝】 最后则是花卷，主要有十两、百两、千两等 。这些茶的制作工艺是完全相同的，但茶越小制作工艺的难度就越大，对技师的工艺要求也越高 。
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