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娃娃菜的口感甜脆 ， 一般都是用来烧汤 ， 清炒 ， 或是下火锅食用 ， 吃起来味道不错 ， 也能补充营养 ， 除了这些吃法之外 ， 凉拌娃娃菜味道也是很好的 ， 那么娃娃菜凉拌怎么做好吃呢?娃娃菜凉拌怎么做好吃用料：娃娃菜一个、葱姜蒜适量、盐少许、白砂糖小半勺、生抽适量、香油适量、香醋适量、蒜蓉辣酱半勺 。
做法
1、准备一个娃娃菜 ， 一颗葱 ， 两瓣蒜 ， 一片姜 ， 洗干净 。
2、将娃娃菜的根部切去 ， 大的叶子切成两半 ， 小的叶子不要切 ， 然后洗干净 。
3、将葱切成花 ， 将和蒜切碎 ， 放到碗里面 。
4、在碗里加入一勺生抽、小半勺白砂糖、一勺香油、半勺蒜蓉辣酱、一勺香醋、少许盐搅拌均匀 。
5、娃娃菜放到滚水里面煮到断生 。
6、捞出来 ， 用凉水过凉一下 ， 将水分沥干 。
7、将娃娃菜放到盘子里面 ， 浇上一些调料汁就可以食用 。
吃娃娃菜可以减肥吗娃娃菜营养价值很高 ， 相对比较全面的营养补充 ， 而且热量很低 ， 所以不会过多的增加脂肪 。但是不可以长时间只进食娃娃菜减肥 ， 这样膳食纤维不均衡 ， 使得身体出现问题 ， 得不偿失 。需要注意的是 ， 娃娃菜要吃新鲜的 ， 不可以煮了第二天吃 ， 也不可长时间食用 。
娃娃菜有什么营养价值娃娃菜味道甘甜 ， 价格比普通白菜略高 ， 营养价值和大白菜差不多 ， 富含维生素和硒 ， 叶绿素含量较高 ， 具有丰富的营养价值 。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素 ， 也有助于预防结肠癌 。
娃娃菜和大白菜有区别吗1.从口感上来说 ， 大白菜水分较多 ， 没有娃娃菜细腻润滑;从颜色上看 ， 娃娃菜的叶子嫩黄 ， 而白菜心因接触的阳光较少 ， 颜色黄中带白 。
2.而外形上看 ， 娃娃菜的叶基较窄、叶脉较细 ， 而大白菜的叶子叶基和叶脉都较宽大 。
【娃娃菜凉拌怎么做好吃 吃娃娃菜可以减肥吗】 3.从包心看 ， 大白菜包心生长较紧密 ， 其叶子皱缩程度严重 ， 呈扭曲状 ， 娃娃菜叶面比较平整 。
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