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喝茶有利于提神和缓解疲劳饮茶提神、缓解疲劳的功效在古籍中有很好的记载 。 明代顾的《茶谱》说 ， 喝茶可以少睡一会儿 ， 好思考 。 华佗的《食论》说：苦茶长期吃对你有好处 。 诗人大李白有一首诗 ， 讲的是打破睡眠 ， 看茶艺 。
喝茶提神、益思解乏是常识 。 人们在紧张的工作之余喝上一杯茶 ， 立马让人神清气爽 ， 疲惫不堪 。 人们可以在伏案写作时喝杯茶来开阔思路 。 在紧张的办公时间喝一杯茶可以提高工作效率 。
【喝茶有利于提神和缓解疲劳，青山绿水茶】有些人用白老鼠做实验 ， 包括游泳 ， 在迷宫里找路等等 。 结果表明 ， 饮茶组大鼠运动效率高 ， 记忆能力显著提高 。 茶叶的这种功效主要是因为茶叶中桂花茶含有咖啡因、茶碱和可可碱 。 喝茶的提神解乏作用主要是由咖啡因引起的 。 喝5杯红茶或7杯绿茶相当于摄入0.5g咖啡因 ， 可使代谢率提高10% ， 从而消除疲劳 。
大脑活动的能量来源于三磷酸腺苷(ATP) ， ATP的原料是一磷酸腺苷(AMP) 。 咖啡因可以增加腺苷酸的含量 ， 提高脑细胞的活性 ， 促进大脑皮层的活动 。
咖啡因还能刺激人体中枢神经系统 ， 这与乙醇等麻醉物质(如酒精含量碧螺春茶叶多少钱高的白酒)不同 。 白酒通过减弱抑制性条件反射发挥兴奋作用 。 咖啡因可以改善基础代谢、横纹肌收缩力、肺通气、血液输出、胃液分泌等 。
乳酸是一种导致身体和大脑疲劳的物质 。 咖啡因、茶碱和可可碱可以加速乳酸的排出 ， 从而消除疲劳 。
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