文章插图
1、食材：面条菜适量、盐适量、面粉适量 。
2、把老叶摘去 ， 留嫩一些的菜牙 。一颗面条菜是由一株一株的小芽簇成的 ， 去掉老叶和蒂 ， 把一株株小芽摘下来 ， 不要摘散了 。
3、把面条菜多洗几遍 ， 控干水分 。
4、放盆里 ， 加多一些的面粉 ， 面粉的量以每根面条菜都能粘上干面粉为宜 。
5、盆里再加少许盐 ， 把菜叶和面粉用手抖落一下 ， 使其面条菜都能粘上面粉 。
6、锅中加水 ， 水烧开后 ， 锅的篦子上放一块浸湿的笼布 。
7、把沾好面粉的面条菜放笼布上 。
8、把面条菜摊匀 ， 使其受热均匀 ， 盖盖蒸10分钟 ， 开锅 。
【蒸面条菜的做法大全家常菜 蒸面条菜的做法】9、趁热把面条菜用筷子夹到盘里 ， 蘸蒜泥就可以吃了 。
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