1、将水倒入面粉中， 加入酵母揉匀， 在温暖的环境下静置5小时以上， 发酵到原两倍大小， 内有蜂窝状即可， 将面团取出揪成小面团， 将小面团均匀揉搓；
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2、小面团擀成面饼， 均匀地在面饼上撒盐、花椒面， 加入熟油抹匀， 将面饼自下而上卷起， 用刀切成均匀的面段；
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3、将三个面段摞起， 揪起两端拉长并往相反方向旋转， 最后捏实两端， 放入笼屉中蒸熟即可 。
【花卷怎么做】
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