文章插图
1、首先将鱼拍晕，在鱼鳍处切一刀放血 。
2、接着用刀背去除鱼鳞，要注意腹部处，用剪刀去腮，去除内脏 。
3、想做清蒸鱼的话，就在背脊处划一刀深至椎骨，主要是为了让鱼受热均匀 。
4、用刀将鱼头切下，沿脊骨片下鱼肉，去掉鱼刺 。
5、炒鱼片可以去厚点，双飞片，第一刀切至鱼皮处，第二刀切断即可 。
【草鱼抽骨的方法 草鱼如何抽骨】6、放好在盘即可完成 。
推荐阅读
- 油炒面的制作方法和配方 油炒面怎么制作
- 腊鸭腿的食用方法 腊鸭腿怎么做
- 熏带鱼的制作方法和配方 如何做熏带鱼
- 牛尾炖汤的方法 如何炖牛尾汤
- 鱼肉汤面的制备方法 怎样用鱼肉做成面
- 兰州炒饭和蛋炒饭有什么区别 兰州炒饭和蛋炒饭的区别是什么？
- 夏天饺子馅有哪些好吃的馅 三种适合夏天吃的饺子馅
- 雪梨黑糖水如何做 雪梨黑糖水的做法
- 怎样做八宝银耳汤 八宝银耳汤的做法
- 豆浆用什么豆 豆浆是什么豆做的