文章插图
1、主要食材不同 。
兰州炒饭的主要食材除了鸡蛋和米饭以外，还有牛肉食材 。普通蛋炒饭的主要食材为鸡蛋和米饭 。
2、分类不同 。
兰州炒饭为清真类食物 。普通蛋炒饭一般为家常类食物 。
3、起源不同 。
【兰州炒饭和蛋炒饭有什么区别 兰州炒饭和蛋炒饭的区别是什么？】兰州炒饭的主要起源地是甘肃兰州，原流传于当地民间 。蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料，国内多个地区均形成了自有特色的蛋炒饭 。
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