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牛肉是肉类食品之一 。中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉 。牛肉蛋白质含量高 ， 而脂肪含量低 ， 味道鲜美牛肉可以和丝瓜一起吃吗丝瓜是可以和牛肉一起吃的 。
丝瓜是夏季最爱吃的蔬菜 ， 清凉爽口 ， 不管是素炒还是烧肉都很美味 。牛肉富含丰富的蛋白质 ， 多吃牛肉能快速补充身体能量 。夏天流失水分通常比较多 ， 需要多吃补水的食物 。二者一起炒不仅美味而且营养互补 。
牛肉不能和什么一起吃1、牛肉不宜与韭菜同吃 。
两者一起吃容易中毒 ， 如果出现中毒的话 ， 可以用人乳和鼓汁解毒 。
2、牛肉不宜与橘子同吃 。
两者同吃不利于营养素的吸收 。
3、牛肉不宜与红糖同吃 。
牛肉与红糖一起吃的话会容易引起腹胀腹痛 。
4、牛肉不宜与鲶鱼同吃 。
一起吃会引起中毒 ， 可以用人乳和鼓汁治疗 。
5、牛肉不宜与田螺同吃 。
两者一起食用时不易消化 ， 会引起腹胀 。
6、牛肉不宜与海螺同吃 。
两者同吃宜引起身体的不适 。
7、牛肉不宜与板栗同吃 。
栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应 ， 削弱栗子的营养价值 ， 而且不易消化 。
8、牛肉不宜与白酒同吃 。
同时食用容易上火 ， 因为牛肉属于甘温 ， 补气助火 ， 而白酒则属于大温之品 ， 与牛肉相配饿如火上浇油 ， 容易引起牙齿发炎
9、牛肉不宜与土豆同吃 。
马铃薯烧土豆 ， 由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同 ， 会延长食物在胃中的滞留时间 ， 而拉长胃消化吸收的时间 ， 造成胃肠的不适 。
丝瓜炒牛肉怎么炒主料：丝瓜300克 ， 牛肉100克 ， 红椒20克 ， 大蒜10克
配料：油适量 ， 盐1勺 ， 糖0.5勺 ， 生抽1小勺 ， 蚝油1小勺 ， 料酒1勺 ， 生粉1勺
家常丝瓜炒牛肉的做法：
1、牛肉 ， 红椒 ， 大蒜洗净 ， 丝瓜削皮 ， 最好是留一点翠绿的不削干净 ， 吃起来脆感十足哦 。
2、丝瓜去瓤切斜刀片 ， 大蒜与红椒切片 ， 牛肉切片后 ， 加入盐 ， 糖 ， 生抽 ， 生粉 ， 食用油腌制 。
3、丝瓜与红椒入开水中焯烫 ， 时间不宜久 ， 水大滚后下锅 ， 约30秒即捞出过凉 ， 当然这里要记得一点的是 ， 水要稍宽一点哦 。
4、锅烧热 ， 放油 ， 先下牛肉煎炒 ， 接着把蒜片入锅炒香 。
5、沿锅边蘸洒料酒增香 。6、丝瓜与红椒回锅翻炒 。
【牛肉可以和丝瓜一起吃吗 牛肉不能和什么一起吃】 7、倒入碗汁(清水 ， 盐 ， 糖 ， 蚝油 ， 食用油 ， 生粉)8、大火快速炒匀 ， 即可出锅 。
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