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1、准备原料：酸菜500克、血肠500克、金针菇150克、猪肉250克、东方虾150克、调和油20毫升、盐少量、葱15克、姜15克、大蒜10克、花椒少量、八角少量、韭花酱10克、腐乳(红)15克
2、热锅放油，放入花椒和八角爆香 。放入东方虾 。
3、煎至两面变色 。放入肉片 。煸炒一会放入姜和蒜 。
4、煸炒至肉片变色 。放入酸菜 。翻炒几下后放入韭花酱 。再放入红腐乳 。放入金针菇 。放入适量水，要没过食材 。
【酸菜炖血肠的东北做法大全 酸菜炖血肠的东北做法】5、炖一会后放入血肠 。继续炖一会，放入少量盐即可 。
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